Hallo Florian, hallo liebe Familie Lambrich,

Beim suchen im Internet für eine geeignete Unterkunft am Mittelrhein sind wir durch Zufall auf das Hotel Weinberg-Schlösschen in Oberheimbach gestoßen. Nach einer telefonischen Kontaktaufnahme mit dem Seniorchef, ein sehr liebenswerter, redseliger und netter Mann, hat unser Bauchgefühl gesagt: dort müssen wir mal Urlaub machen. So reisten wir, 4 Erwachsene vom 05.07.-10.07.2009 ins Weinberg- Schlösschen nach Oberheimbach.

Dort erwartete uns ein kleines, feines und sehr schön gelegenes Hotel mit einer wunderschönen Terrasse. Nach dem freundlichen Empfang durch den Seniorchef und einer kurzen Besichtigung waren wir alle sehr angetan von dieser Gastfreundlichkeit. Olli, der freundliche Kellner hat uns sofort einen Tisch zugewiesen und uns hervorragend bedient. Nach einem kurzen Blick in die Speisekarte waren wir „verwöhnten Saarländer“ erstaunt, was hier zu einem günstigen Preis angeboten wurde. Nach einer kleinen, sehr guten Vesper waren wir schon auf das 3 Gang-Menü der Halbpension neugierig.

Am Abend lernten wir Florian den „Superkoch“ kennen, ein sehr netter dynamischer junger Mann mit hervorragenden Referenzen und man glaubt es kaum – dem macht das Kochen richtig Spaß, er ist mit Leib und Seele bei der Arbeit. Stets bemüht auf die Wünsche und Bedürfnisse der Gäste einzugehen, echt super! Das Essen ist Spitzenklasse, frisch und schmackhaft zubereitet. Auch ein extra Diabetikernachtisch für unsere Mutter wurde zubereitet. Beim Frühstück bekam sie Diabetikermarmelade, danke, sehr aufmerksam.

Seine kreativen Fähigkeiten versteht Florian im Rahmen der Neugestaltung des Hotels umzusetzen. In den neu renovierten Zimmer und Bäder hat er seine Philosophie verwirklicht. Seine Ehefrau Anne, die im Service am Abend uns bediente ist eine liebenswerte, nette Person und sicherlich auch eine große Hilfe bei der Umsetzung seiner Ideen. Leider haben wir den Bruder Marc nicht kennen gelernt, er war in Urlaub. Aber beim nächsten Besuch muss der sich in der Küche beweisen, dann müssen die kulinarischen Genüsse alles bisher Gebotenes noch übertreffen. Wir freuen uns schon!

Zur Familie Lambrich gehört auch die Seniorchefin, die sich liebevoll um die Enkelkinder Jonas und Lukas kümmert.

Die gesamte Familie Lambrich sowie das Personal sind sehr um das Wohl der Gäste bemüht, auch ältere Leute sind dort sehr gut aufgehoben, unsere Mutter 80 Jahre und Tante 76 Jahre fühlten sich sehr wohl und möchten nochmals zu Ihnen kommen. Es wurde alles getan, damit sich jeder Gast wohl fühlt.

Dieses kleine und sehr schön gelegene Hotel mit einer hervorragenden Küche, sowie die gesamte Region ist eine Reise wert.

Weiter so!

Herzliche Grüße aus dem Saarland an alle

Irmtraut und Peter Rehlinger