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Arrangement: Silvester am Mittelrhein

Ein kulinarischer Jahreswechsel im Welterbe “Oberes Mittelrheintal”

 

27.12. Atmosphärische Einstimmung

• 18:00 Empfang unserer Gäste mit einem Mittelrhein-Riesling-Sekt und kleinen Patisserien. Ausblick auf das kulinarische und landschaftliche Silvesterprogramm
• 19:30 Abendessen mit lokalen Spezialitäten
• 21:30 „Das Mittelalter am Rhein” – ein kurzer historischer Streifzug
• 22:00 Eröffnung des „Reblaus-Kellers”

28.12. Degustationswanderung im Herzen des Mittelrheins

• 10:00 Uhr Weinwanderung auf dem Rheinburgenweg mit kleinen Degustationsunterbrechungen.
• Gegen Mittag: Führung durch das bezaubernde Städtchen mit seinem reichen Bestand an Fachwerkfassaden
• 17:00 Weinprobe und Weinverkostung im Weingut Jürgen Stassen
• 19:30 Abendessen mit einem Rheinischen-Fisch-Menu. Empfehlungen zum Thema „Weißwein”

29.12. Wilder geht’s nicht - für echte Frühaufsteher

• 5:00 Uhr Hautnahe Wildbeobachtung in freier Wildbahn mit Informationen zum Verhalten des Wildes im Winter
• 7:00 Uhr Frühstück mit Wildspezialitäten
• 9:30 Auf Spurensuche im Wald. Auch die Vesper konzentriert sich auf Wild
• 15:00 Empfang der „Spurensucher” im Weinberg-Schlößchen mit einem gekühlten Jägermeister
• 19:30 Abendessen mit Variationen vom Wild. Empfehlungen zum Thema „Rotwein”

30.12. Panorama Mittelrhein

• 10:00 Uhr Wanderung auf dem Panorama-Rundwanderweg Oberheimbach. Deftige Frühschoppenpause mit Spanferkel vom Grill.
• 15:00 Kaffeenachmittag mit reichhaltiger Kuchenauswahl
• 19:30 Abendessen „Römer am Mittelrhein” mit italienischen Spezialitäten und einem Riesling Trester

31.12. Jahresfinale mit Gala und Küchenparty

• 10:00 Individuelle Programmgestaltung mit Tipps für eigene Unternehmungen
• 19:00 Empfang mit einer Sekt-Kreation aus dem Weinberg-Schlößchen
• 19:30 Silvester-Gala-Menu mit 7-Gängen
• 0:30 Dabei sein, wenn Köche abfeiern. Küchenparty mit Bier und Weißwürsten

01.01. Unsere Vorfahren am Mittelrhein

• 10:00 Sekt mit Himbeereis zum Frühstück
• 12:00 Wanderung zur Burg Sooneck mit ihrer imposanten Lage und herrlichen Aussicht. Besichtigung und Führung
• 15:00 Einladung zur Omas Kuchentheke
• 19:00 Abendessen mit Rezepten aus Omas Küche

02.01. Kreativer Luxus in der „BANK”

• 12:30 Kurzer Spaziergang zur „Bank”, unserem Außengebäude
• 13:00 Wir kochen gemeinsam ein 4-Gang-Menu und wählen mit dem Winzer die dazu passenden Weine aus
• 19:00 Abendessen in der „Bank”

03.01. Alles hat ein Ende, nur die Wurst …

• 09:00 Frühstück mit einem kleinen Wurstpaket aus der Region