News & Aktuelles

Neuigkeiten rund um das Weinberg Schlösschen

Menü an Silvester 2014/15

Feiern Sie mit uns denJahresabschluss und genießen Sie das Silvestermenü inklusive Aperitif, Glas Sekt vor 12 zum anstoßen und ab 00:30 die Küchenparty inklusive Freibier. Im Umkreis von 20 km kümmern wir uns um Ihren Nach-Hause-Weg.

Silvestermenü

Tatar vom Forsthofrind

mit mit Wachtelei und Kaviar-Creme-fraiche

 

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Essenz vom Kalbstafelspitz mit Portwein

 

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„Best of Krustentier“

gebratene Jakobsmuschel, Hummerravioli und

Garnele im Kartoffelmantel mit Krustentierschaum

 

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„Rolling Gans“

Gänseragout im Strudelteig mit asiatisch mariniertem

Spitzkohl

 

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„Winterwald“

rosa gebratenes Hirschrückenfilet

mit Petersilienwurzelpüree, Rosenkohlblätter glasierten Maronen und gebratenen Steinpilzen

 

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Süßes Finale

 

79 €

Die Weingüter sind bereit zur Küchenparty

Das Winzer Team für unsere Küchenparty am 08. November ist gefunden. Das Motto lautet "Best of Oberheimbach". Genießen Sie die besten Weine aus 3 Oberheimbacher Weingütern. Mit dabei das Weingut Eisenbach-Korn, Weingut Klein und das Weingut Stassen.

Veranstaltung "hochprozentig" im Weingut Matthias Müller

Zeitungsbericht von Volker Boch

Spay - Dass nicht nur im Wein die Wahrheit liegt, durften die Besucher bei einer Genussentführung im Rahmen der Mittelrhein Momente erleben. "Hoch prozentig", lautete der Titel eines Abends, den das Weingut Matthias Müller, die Küchenchefs des Hotel Weinberg-Schlösschens und die Brennerei Birkenhof gestalteten. In der Vinothek der Müllers in Spay gab es die seltene Kombination eines außergewöhnlichen Menüs mit passenden Weinen und einer Auswahl stimmiger Destillate zu schmecken.

Konzerte auf der Loreley 2014

Auch in diesem Jahr treten wieder viele Künstler auf der Loreley freilichtbühne auf.

Unter anderem werden Seed, Phillip Poisel, die Berliner Philharmoniker, Allen Parsons Live Projekt und james Blunt für Unterhaltung am Rhein sorgen.

Die Freilichtbühne liegt über St. Goarshausen mit beindruckendem Panorama auf das Rheintal.

Die Fähren fahren an den Konzertabenden Sonderschichten, das jeder wieder in sein Hotel zurückfahren kann.

Wir freuen uns auf einen tollen Konzertsommer am Rhein.

Danke für ein gelungenes Event

Es war wieder ein besonderes Ereignis. An 2 Abenden fand unser Jahreshighlight - die kulinarische Weltreise - statt. Insgesamt nahmen 153 Gäste teil. Es wurden 1071 Teller angerichtet und 234 Flaschen Wein vom Weingut Ratzenberger, dem ebenfalls unser Dank gilt getrunken. Vielen Dank an alle Gäste, die wir verwöhnen durften und vor allem diejenigen, die bereits das fünfte Mal dabei waren. Uns hat es wieder sehr viel Spaß gemacht, besonders das aussuchen der Weine mit Jochen Ratzenberger aus dem gleichnamigen Weingut. Es waren wie immer außergewöhnliche Weine zu außergewöhnlichen Gängen. Ein 2006 Bacharacher Posten Spätlese halbtrocken und dazu sein 6 Jahre jüngeres Pendant 2012 Bacharacher Posten Spätlese halbtrocken harmonierten perfekt zum kross gebratenen Schweinebauch mit Kürbismousse und Kaffeemakarones.

 

In sieben Gängen um die Welt

Am 30.11 und am 07.12 heißt es wieder "In sieben Gängen um die Welt". Dieses Jahr sind unter anderem Mexiko, Costa Rica und Malaysia mit von der Partie. Jochen ratzenberger begleitet das außergewöhnliche Menü wieder mit seinen außergewöhnlichen Weinen aus dem gleichnamigen Weingut Ratzenberger aus Bacharach. Wir freuen uns auf einen schönen Abend

Darum ist es am Rhein so schön...

Das etwas andere, exclusiv-kulinarische Weinfest im historischen „Saale Braun“ mit den Küchenchefs vom „Weinberg-Schlösschen“ und den Weinen von Randolf Kauer ist geplant.

Foto: Jochen Werner

Besucherstollen in Grube Rhein rückt näher

Die Idee existiert schon, wurde von der Verbandsgemeinde, der Stadt Bacharach, dem Bergamt und allen Touristikern am Mittelrhein schon immer gutgeheißen.

Welterbe-Gastgeber

Zwischen Bingen/Rüdesheim und Koblenz wartet auf Sie das Obere Mittelrheintal, von der UNESCO wegen seiner Einzigartigkeit mit dem Prädikat »Welterbe« ausgezeichnet.